婚活　～結婚は一日にしてならず～

人生初めて天ぷら料理をした私ですが、
ついに(？)料理に興味を持ち始めました。
料理合コンに行って料理の楽しさや自分で作ったという自信が
やみ付きになりそうです。
何より、こんな私でも出来るんだという想いが強いです。
最初は婚活として何か趣味を持った方がいいのかな
…という軽い気持ちで始めましたが
今では自信を持って趣味といえるものになりそうです。

趣味といってもまだ始めたばかりなので腕はまだまだですが、
まずは興味を持つことから次第に力も身についてくるもの
…と考えながら料理をしています。
料理にハマってからは、会社に持っていく弁当も普段は
コンビニ弁当や食堂でということがほとんどでしたが
今は毎日弁当を持っていきます。
そうなると食費が安く済むので一石二鳥です。
料理教室に一緒に通っている友人も私同様、料理にハマったらしく
弁当を作って持ってくるようになりました。
周囲の友達からは私たちの変化ぶりに驚いています。

料理教室を始めて本当に良い事尽くしです。
また、手作り弁当を毎日作っていくようになってから
男性社員から一目置かれているようです。
あくまでも噂ですが…。
こんなことならもっと早く始めていれば良かったと少し後悔しています。

先週行ってきた料理教室の話の続きをさせてください。
メニューは天ぷらと炊き込みご飯とみそ汁など、基本的なものです。
エスニック料理とか名前からして難しそうな料理には
まだ興味がまだないので。
まずは和食を身につけないといけませんよね。

今回、私はエビの天ぷらを担当しました。
というか前準備をしました。
初心者の私でもエビを揚げることなど出来るのか！？
という疑問がありましたが…頑張りました。
よく、調理実習の時に、魚類を触れない女子っていませんでした？
クラスに1人くらいはいたんですよね。
あれはきっと男子の目を惹くための演技だったに違いない
と今では思います。

まずつまようじで、1匹1匹の背ワタを取ります。
これがちまちました作業で正直、面倒くさかったです。

次に尾の中の水をしごき出します。
この作業をすることで揚げた際の油はねを防ぐことが出来るそうです。
また、この時に尾の1節を残して殻をむきます。

最後の前準備は、揚げた時にエビが出来るだけ真っすぐになるように、
腹側に数ヵ所浅く切り目を入れます。

あとは天ぷら粉で作ったとぎ粉にエビをくぐらせ揚げるだけです。

エビは1匹1匹、作業しなければいけないので面倒ですね。
でもやはりあのプリッとした食感はたまらないですが。
初めての料理教室は面白かったです。
作業しながら色んな人と話をすることが出来たし、
何より皆、笑顔で料理していました。これからも続けます！！

この間買ったエプロンを持っていざ料理教室の第一回目に行ってきました。
もちろん友人も一緒にです。
教室の雰囲気はとても華やかな感じがしました。
生徒の人たちは私たちのようなОＬとは違ってお嬢様育ちのアラサ―、
アラフォーという感じでした。年齢など聞けないので推測ですが…。
でも私のお母さんのようなどこにでもいそうなおばちゃん系とは全く違います。
一目見ただけで分かりました。

もしかしたら場違いのところに来てしまったのでは…と
友人とヒソヒソ話していたら先生が来て、
私たちを皆さんに紹介してから始めるというのです。
そんな事聞いていない！と思ったのですが時すでに遅し。。。
料理を始める前に生徒の皆さんの前に立たせられ自己紹介をしました。
思いがけないことだったので冷や汗をかいてしまいました。
自己紹介も終わり、早速、料理開始です。

今回作るのは、天ぷらと炊き込みご飯とみそ汁などなどです。
材料や道具はすでに準備されており私たちは作るだけという感じです。
あらかじめ渡されていたレシピを見ながら最初に先生が手本を見せてくれました。
この時、私は学生時代の家庭科を思い出し、懐かしさを感じていました。
先生の見本を見たらスタートです。
各テーブル5人ずつに分かれて作業します。
この続きは次回のブログでお話ししますね。

料理教室にやっと入会しました。
婚活しようと決断してからこの日に至るまで実に長かったような気がします。
友人の力がなかったら未だに決断できていなかっただろうとつくづく思います。
料理教室は来週からです。
最初に作る料理は天ぷらと炊き込みご飯です。
料理教室にしては簡単だなと思う人もいるかもしれませんが、
本当に基本中の基本しか知らないので初心者コースを選びましたので…。

そして今日、私は料理教室で使うエプロンを買いに行ってきました。
形から入るタイプなので。。。1人で行ってきたのですが、
エプロンの種類豊富さを見て友人と来ればよかったと早々と思いました。
決断力が欠けているんですよね。最初はカフェチック的に腰に巻くエプロン
に憧れを持っていたのですが、初心者な私は何かと失敗し服を汚して
いそうと思ったので全体を覆い隠す普通の(？)エプロンを購入しました。

色は女の子らしく赤色で花柄のエプロン。
赤色なんですがそんなに派手という感じもしないところが
気に入ったところでもあります。
また、ポケットも4つ付いているので機能性も抜群。
エプロンを買ってようやく料理教室に行くという実感が湧いてきました。
これから料理、頑張るぞ！！

今まで料理教室に入会しようかなと思ってきたものの中々行動に
移せなかった私ですが、その重い腰がやっと上がりました。理由
は簡単です。1人ではなかったからです。彼氏持ちの友人と昨日、
入会してきました。友人は思ったらすぐ行動！という性格なので
入会するまで物凄いハイスピードでした。私が1人で悩んでいたあ
の日々は何だったのだろうか。。。などと考えてしまいました。

料理教室に初めて行ってきましたが(まだ作ってはいないですよ)、
清潔で綺麗という印象を受けました。やはり料理をするところだ
から当たり前のことなんでしょうが、綺麗でした。今回は見学と
いう形でのぞかせてもらったのですが、生徒さんたちはだいたい
主婦層の方が多かった感じでした。先生の教え方も優しくて料理
ど素人の私でも分かりやすかったです。生徒の皆さんも慣れてい
るのか手際がいいのにビックリ！なので入会後、大丈夫かなと不
安が残りました。

見学後、先生と少しお話をさせていただきました。先程の不安を
先生に話したら、「最初は誰だって出来ないものだ。練習すれば
あなたも手際よくなる。」と心強い言葉をいただきました。なん
だか先生と話していると言葉が丁寧になり、おしとやかになりま
す。料理、頑張るぞ！！！

料理教室に入会することを決めたのは良いけれど、いきなり「入会
したいのですが」と料理教室に行くのはなぁと思っていました。そ
んな時に目に入ったのが『資料請求』の文字です。まずは資料を頼
んでみようと思い、早速請求しました。

そして数日後に資料が届きじっくりと見ていました。ちょうどその
時に仲の良い友人が遊びに来て資料を見つけられてしまいヤバいと
とっさに思いました。どうせバカにされると思ったからです。

しかしその友人からは意外な言葉が！！「りんが行くなら私も一緒
に行きたい」と…。正直、嘘っ！！と思いました。あっ、別にその
友人が嫌いだからではなくてですよ。その友人は料理に興味無いん
だろうなと思っていたからです。１人で行くのには心細かったので
一緒に友人も入会してくれるのであれば強い見方です。

その日は料理教室について話が弾みました。友人が料理教室に通い
たい訳とはなんでも最近、彼氏から手料理をせがまれているからだ
そうです。羨ましい悩みだ…。そんなこんなで友人と一緒に入会す
ることが決定しました！！！理由は違うけれど…。資料を見ると講
師は優しそうなおばちゃん先生という感じです。これで重い腰がや
っと上がりました。

いよいよ婚活を始めようと決心した日から毎日のようにインターネ
ットで「料理教室」について調べています。どこが良いのか、実際
に体験した人たちの口コミを見たりしています。料理と言っても中
華専門とかエスニック料理とかいろいろな料理を学べるんですね。

でも私は基本を知りません。やっぱり日本人といえば和食です。と
いうことで初心者の私でも和食(特に家庭料理を中心)が上手に作れ
るようになるところを探しました。

そしてやっと見つけましたよ。私が見つけた料理教室は初心者大歓
迎なところで生徒数は他のところに比べたら少なめです。でも少な
めっていうところに惹かれたんですけどね。また、お願いすれば1人
だけでも受講出来るみたいです。料金も入会金3,000円と1回の受講
につき5,000円と平均的です。このくらいが理想的だったのでちょう
ど良かったです。

そして嬉しい情報が！！なんと私が目星を付けている料理教室では
お菓子も教えてくれるようです。どうせだったらお菓子も作りたい
と思っていたので一石二鳥です。今まで作った料理を見ていくと、
餃子・ハンバーグ・麻婆豆腐などの家庭料理はもちろん、その他に
もパンナコッタ・杏仁豆腐・マリネ・ニョッキなどいろいろな料理
を作っているようです。まずは料理教室に入会申し込みをしないと。
これで婚活の第一歩を踏み出せたかな。